Lors de votre repas, nous vous donnons la possibilité de goûter différents produits issus du terroir local. Mieux, certains produits viennent même du plus court des circuits : la ferme du camping.
C’est le cas, notamment, pour notre côte de bœuf BIO, puisque les bovins sont élevés sur place. Mais aussi pour le fromage de chèvre, que vous retrouverez dans un excellent feuilleté.
Terroir audois oblige, il est aussi possible de déguster l’iconique cassoulet, minutieusement concocté par Martine. On vous conseille aussi la pintade désossée reconstituée, une autre spécialité du restaurant. À moins que vous ne fassiez le choix des saveurs iodées ? Dans ce cas, le saumon à la ficelle risque de vous faire chavirer.
Si le choix s’annonce cornélien, une chose est sûre : vous allez vous régaler et passer un agréable moment. Une bulle gustative qui pourra même s’inviter chez vous, au retour de vacances, puisque l’Auberge vous propose d’acheter des bocaux faits maisons avec des produits 100% bio et locaux. Une bonne idée pour se replonger un instant en vacances.